新西兰冰鲜毛肚，巴奴创新力作，口味与品质的双重升级！

创新，作为品牌发展的灵魂，不仅是企业在市场中站稳脚跟的基石，更是引领企业不断前行的动力。一个品牌，只有不断进行创新，才能与时俱进，满足消费者的多元化需求，才能在市场的大潮中激流勇进，书写属于品牌的辉煌篇章。

鲜爽脆嫩，巴奴新品新西兰冰鲜毛肚惊喜面世

作为火锅界的新秀，巴奴在今年初再一次围绕招牌产品毛肚，升级推出新品——“新西兰冰鲜毛肚”。

巴奴创始人杜中兵在分享会上直言，从一万多公里外运回新鲜的生毛肚，在供应链、储存、运输上的难度可想而知。但其始终坚定要为顾客寻找更新鲜更优质的食材，从食材入手，通过在源头多轮筛选提高品质，同时跨越汪洋，打通国际供应链，最终把生毛肚以“冰鲜”的状态承上餐桌。

据悉，巴奴此次推出冰鲜毛肚是从新西兰冷链运输的鲜毛肚，只有在0-4℃冷藏条件下贮藏、运输，才能保持毛肚的自然鲜美，无需过多工艺处理，就能完整保留其脆嫩口感。“相比经典毛肚，新西兰冰鲜毛肚更鲜、更嫩、更脆，颜色自然发灰，质地柔软入口嘎吱脆，嚼起来韧劲十足。同时，冰鲜毛肚还是整片上桌由顾客现剪，提升用餐仪式感。”

坚守产品主义+创新，才是品牌发展硬道理

将最新鲜、最自然的食材端上消费者的餐桌，让消费者品尝到大自然最纯粹、最本质的味道，这是巴奴一直秉持产品主义的表现。但光坚持产品主义还不够，在竞争激烈的市场环境下，食材创新成为了各大餐厅和餐饮品牌寻求突破的关键。

除了招牌毛肚，巴奴在其他菜品上也一直持续迭代，努力让顾客享受到自然美味。今年3月初，巴奴就连续推出了春日食单系列菜品，云南豌豆荚、云南儿菜、昭通天麻、熊猫笋等，还专门在云南建立蔬菜、水果供应链，来支撑让顾客能尝到云南的时令鲜蔬和水果。

除此之外，巴奴还不断将分布于神州大地的风味食材搬上餐桌，如茂汶花椒、内蒙古草原羊羔肉、云南野山菌、乌兰察布富硒土豆、石柱红辣椒、新乡笨菠菜等等，以“食材溯源”的方式让用户感受到食材背后的价值，了解食材背后的故事。

"不断改变，持续创新"这是中国餐饮人的标准，也是巴奴创始人杜中兵一直坚守的信念。相信在未来，巴奴将不断探索创新新的食材、新的烹饪技术以及新的服务理念，为广大消费者提供更加卓越的餐饮体验。